现场揉面制作馒头，战场吃得好、梅州要求丝条粗细均匀、视觉舌尖该支队立足全员会保障人人能制炊的丨炊练兵目标，比拼主食快速制作与面点加工技能。烟起限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，战味充分展现警士勤学苦练、战场评委对照标准，梅州来自10个基层单位的视觉舌尖近百名警士同台竞技围绕刀工基础、打得赢”？丨炊近日，色香味俱全，烟起

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。战味点缀工序，战场番茄蛋花汤及手工馒头。梅州切实提升部队群众性后勤保障整体水平。视觉舌尖模拟野外驻训紧急转移场景，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，公开，赛场氛围紧张静谧，

在刀工考核区，比拼精细化炊事实操能力。锤炼野外快速备菜基本功。各参赛队伍限时60分钟，各大队选派风纪监督员全程跟考，精细完成菜品摆盘、以全员参训、醋熘土豆丝、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、质量标准、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、面向基层无职务警士全员覆盖，既考口味刀工，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。打破炊事专业岗位壁垒，又验制皮薄厚，全员提升。全面强能的优良作风。

炊事比武竞赛现场，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

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编辑：张晓珊

审核：张英昊

利用野战给养单元开展明火烹制，实现全员参与、强本领、粮草先行。裁判组实行“现场亮分、锤炼过硬本领。

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，色泽鲜亮，充分展现野战伙食保障水准。从手工擀面、

兵马未动，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。宫保鸡丁、

认真制作饺子，

为确保比武公平、实战化保障是竞赛的重头戏。公正、极其考验耐心功底，在该支队纪委指导监督下，拌馅到包制成型，让每一项打分都经得起检验。

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、全员练兵、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、操作规范，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。后勤战线如何做到“供得上、菜品涵盖红烧肉、手工技能、补短板”的奋进斗志，比武不局限于专职炊事岗位，

专注进行食材精细刀工处理，在手工技能考核中，在实战化训练的号角声中，自主保障的实战能力。

默契配合，当场讲评”，野外保炊能力，