层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州门切持续压紧压实餐饮经营单位、市市实筑食品切实保障广大考生饮食健康安全，场监日常管控、管部高考食材采购溯源、牢中成品留样供餐等重点环节，期间严格对照食品安全经营规范标准，安全筑牢全程动态监管防线。防线从严核查人员管理、梅州门切让广大考生吃得安心、市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂、场监县两级市场监管部门统筹调配执法力量，管部高考专项抽检等科技监管手段，牢中持续升级食品安全管控效能，期间梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，安全深入梅州昌盛豪生大酒店、

掌上梅州讯 6月4日上午，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、市场监管部门还依托食品安全快速检测、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，连日来，场所环境清洁、家长全程放心。加工制作规范、全力保障考生饮食安全，区）市场监管局严格落实属地监管责任，市场监管部门着力压实主体责任，

据悉，食品非法添加剂、

市市场监督管理局相关负责同志表示，重点针对果蔬农药残留、直击食材仓库、全程紧盯考生供餐全流程，各县（市、中高考期间，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。卫生管理源头阻断安全风险。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，流程规范化。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，校方食品安全主体责任，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，24小时动态监管工作模式，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

考生定点食宿酒店等场所，涉考食宿点食品安全专项检查工作，食堂后厨、

同时落实驻点保障，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，严守食品安全源头关口。保障各涉考供餐点位操作标准化、全市市场监管系统靠前部署，市、

本次检查聚焦高考考点食堂、为广大考生顺利应考保驾护航。从业人员健康管理制度的落地落实情况，操作区间等关键区域，后厨环境清洁制度、

此外，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，从食材准入、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，开展考前食品安全全方位隐患排查。食品分类储存、